ถั่งเช่ามีกี่ชนิด?

เมื่อคุณต้องการหาอาหารเสริมบำรุงร่างกายรับประทาน ก็คงจะผ่านตากับอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของถั่งเช่าเป็นแน่ เพราะตัวถั่งเช่ามีสรรพคุณเด่นในเรื่องกระตุ้นการสร้างภูมิคุ้มกัน  ทำให้ร่างกายเกิดการซ่อมแซมส่วนที่ซึกหลอ ร่างกายจึงแข็งแรงขึ้นและมีภูมิคุ้มกันที่ดี จึงไม่น่าแปลกใจเลยว่าทำไมถึงมีอาหารเสริมจากถั่งเช่าหลากหลายยี่ห้อ แล้วถั่งเช่ามีกี่ชนิด ชนิดไหนมีสรรพคุณมากกว่ากันล่ะ ทำไมราคาแต่ละยี่ห้อถึงแตกต่างกัน

ถั่งเช่า จัดเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่บางคนไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน เนื่องจากถิ่นกำเนิดของถั่งเช่าไม่ได้อยู่ที่ประเทศไทย พบมากในทิเบต มณฑลซินไห่ มณฑลซูนนานและแถบเทือกเขาหิมาลัย ในประเทศอินเดีย ภูฏาน และเนปาล ถั่งเช่าแบ่งประเภทใหญ่ ๆ ได้ 2 ประเภทคือ ถั่งเช่าที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและถั่งเช่าที่เกิดจากการเพาะเลี้ยงในห้องทดลอง ถั่งเช่าที่ดีมีสรรพคุณครบถ้วนต้องมาจากธรรมชาติเท่านั้นเพราะสรรพคุณของถั่งเช่ามาจากตัวหนอน หนอนที่อยู่ตามธรรมชาติมีสารอาหารหล่อเลี้ยงอย่างครบถ้วน ราคาของถั่งเช่าแบบธรรมชาติจึงมีราคาแพงมากเป็นหลายเท่าตัวกว่าถั่งเช่าที่เพาะเลี้ยง เนื่องจากถั่งเช่าตามธรรมชาติเขาถึงยากพบได้ตามเทือกเขาหิมะ มีขนาดเล็ก เกิดจากตัวหนอนที่ติดเชื้อจากการกินอาหารที่ปนเปื้อนสปอร์ของเห็ดถั่งเช่าและตายในที่สุด ทำให้เห็ดถั่งเช่าเจริญเติบโตและกินซากหนอนเป็นอาหารจนสามารถเติบโตโผล่พ้นดินขึ้นมาได้ ทว่าสูงเพียง 2 เซนติเมตรเท่านั้น ทำให้ถั่งเช่าเป็นสมุนไพรที่หายากและลำบากต่อการเข้าถึง แต่มีสารอาหารมากกว่าถั่งเช่าที่เพาะในห้องทดลอง เนื่องจากถั่งเช่าที่เพาะเลี้ยง เกิดจากหนอนที่กินข้าวที่ปนเปื้อนสปอร์ของเห็นถั่งเช่าเท่านั้นและอายุของถั่งเช่าแบบเพาะเลี้ยงที่เหมาะนำมาบริโภคต้องไม่เกิน 3 เดือน จึงจะมีสรรพคุณใกล้เคียงกับถั่งเช่าธรรมชาติ ราคาของถั่งเช่าเพาะเลี้ยงจึงถูกกว่าถั่งเช่าที่เกิดจากธรรมชาติอยู่มากนั้นเอง นอกจากการเลือกรับประทานถั่งเช่าแบบธรรมชาติที่มีสรรพคุณมากแล้ว วิธีการรับประทานก็สำคัญเช่นกัน เพราะจะได้ผลมากหรือน้อยก็ขึ้นอยู่กับการรับประทานที่ถูกวิธีด้วย สารที่อยู่ในถั่งเช่าจะละลายได้ดีในน้ำร้อน ดั้งนั้นการนำเอาถั่งเช่ามาเคี้ยวกินโดยไม่ผ่านความร้อนจึงไม่ได้คุณประโยชน์เท่าที่ควร ที่ถูกต้องคือการนำถั่งเช่าแช่ในน้ำร้อนอุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วค่อยดื่มให้หมด แล้วจึงเติมน้ำร้อนแช่ไว้ ทำแบบเดิมอีก 2 ครั้งจึงจะได้รับสารสำคัญอย่างครบถ้วน